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Papillotte de saumon au citron et Brie Le Roitelet

  • Papillotte de saumon au citron et Brie Le Roitelet
  • Gourmandise

Ingrédients pour 4 gourmands

  • 4 pavés de saumon
  • 4 branches de thym
  • 1 citron
  • 200 g de brie Le Roitelet
  • Sel, poivre
  • Huile d’olive

Préparation

1- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). 

2- Lavez, séchez et hachez grossièrement le thym. 

3- Coupez le brie en tranches fines. 

4- Disposez les pavés de saumon sur quatre feuilles de papier sulfurisé et ajoutez des tranches de citron, les tranches de brie, parsemez de thym et d’huile d’olive.

5- Salez et poivrez et refermez les papillotes. 

6- Enfournez 20 min. et servez bien chaud

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Sperlin Posté le 03-03-2016 07:45

J'ai réalisé cette recette avec un filet de truite excellente le roitelet donne beaucoup de caractère à refaire sans hesitation